Vosne-Romanée Michel Picard 2009
Côte de Nuits
Cépage Pinot noir
Sol argilo-calcaire
Ce vin accompagnera les rôtis, les viandes en sauce et les fromages fins
Servir à 15°C
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Vinification
Vendange manuelle
Vinification traditionnelle en cuve ouverte avec pigeages et contrôle des températures
Elevage
Elevage en fûts de chêne de 1 ou 2 ans, complétés par 20% de fûts neufs
DEGUSTATION :
Oeil
Une belle couleur rubis aux reflets pourpres
Nez
Vin charnu doté d'une très bonne persistance, très arômatique; sa typicité met en relief des parfums de cerise, de fraise et des notes boisées
Bouche
Son moelleux domine, soutenu par des tannins assez discrets et une acidité peu marquée
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